Muffin ajándékba

Még mindig tart az ehető csináld magad ajándékok térhódítása. Talán azért annyira népszerűek, mert ötletesek, mutatósak, egyszerűek, könnyen egyedivé teheted őket, és nem utolsó sorban variációjuk végtelen. Enni szinte mindenki szeret, sütni-főzni talán már nem mindenki, de ezek az üvegbe zárt praktikus süti ajándékok meghozzák a kevésbé konyhatündérek kedvét is

Tulajdonképpen bármilyen egyszerűbb sütemény száraz hozzávalóit belerétegezheted egy-egy üvegbe. Készíthetsz hagyományos recepteken alapulót, de  szeretteid, barátaid igénye szerint alkothatsz gluténmentes, reform, szénhidrát csökkentett mixeket is. Az üvegeknek alkalomhoz illő egyedi díszítést készíthetsz.

Ebben a diy kategóriában most egy csokis-aszalt meggyes muffin receptet mutatunk be neked, egy helyen kínálva hozzá szinte minden hozzávalót!

Csokis - aszalt meggyes zabpelyhes muffin

• 160g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 90g zabpehely
• 130g csokoládé (darabokra tört, vagy csoki cseppek)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 50-70g aszalt meggy

Szükségünk lesz még egy 750 -1000ml-s befőttes üvegre. A legjobb, ha csatosat tudunk szerezni, de egy egyszerű, hétköznapi üveg is megteszi, úgyis szépen feldíszíted.

A lisztet keverjük el a sóval, szódabikarbónával, a cukrot a vaníliás cukorral. Ezután rétegezzük egyenként az üvegbe a hozzávalókat, szépen lassan, óvatosan, hogy a rétegek jól elkülönüljenek egymástól. Próbáljuk váltakozva tenni a sötétebb és a világosabb hozzávalókat, így jópofa csíkos mintát kapunk. A meggyet tegyük a legvégére, annyit, hogy megteljen vele az üveg. Ha nem lenne teljesen tele, ne essünk kétségbe. Egy tiszta kartonból vágjunk egy , az üveg átmérőjével megegyező kört (vagy olyan formát, mint az üveg) Fektessük a legfelső rétegre, és egy mintás karácsonyi kartonból készítsünk olyan magas hengert, mint az üveg szája és a karton közötti hézag magassága- Ezt tegyük a kartonra, majd csavarjuk rá a tetőt. Ez a papírhenger segít a helyén tartani a hozzávalókat, azok nem kutyulódnak össze idő előtt.

Ha ezzel elkészültünk, kedvünk szerint díszítsük fel az üveget, szalagokkal, feliratokkal, karácsonyi anyagból készült üvegtető szoknyával stb. Ne felejtsük el egy kartonra felírni, és az üveghez rögzíteni az elkészítési útmutatót. 

Az a remek ebben a DIY gasztroajándékban, hogy a végtelenségig variálhatjuk. Készíthetjük gluténmentes változatban rizsliszttel, felesben mandula liszttel. A zabpehely helyett használhatunk kölespelyhet. A cukrot kiválthatjuk xilittel, eritrittel, ebben az esetben kevesebbet tegyünk bele a megadott mennyiség kb a harmadával. A csokoládé lehet étcsoki, tej, vagy fehér csokoládé. Tehetünk bele kakaóport is, ebben az esetben a lisztből vegyük el a kakaópornak megfelelő mennyiséget. A meggy helyett lehet darabolt aszalt szilvát, áfonyát tenni, de magokkal, dióval is gazdagíthatod

Ám akár saját recept alapján is elkészíthetjük ezt az üvegbe zárt sütimixet, a lehetőségek tárháza tényleg végtelen!

Elkészítési útmutató:

Két tojást, 10dkg olvasztott vajat vagy 1 dl olajat és 1.5 dl tejet keverj össze egy nagy tálban. Az összerázott száraz hozzávalókat forgasd össze a tejes-vajas-tojásos keverékkel. Egy sűrűbb állagú masszát kell kapnod, ha túl keménynek érzed, máég adj hozzá egy kis tejet. ezután adagold a tésztát egy kanállal a muffinpapírral kibélelt, vagy kivajazott-lisztezett muffin formákba. 160-170 fokos (légkeveréses) sütőben süsd őket tűpróbáig (kb 15-20 perc). 

Jó étvágyat!